茶房 舊指在火車、輪船、旅館、飯館等場所為客人提供茶水服務的人。
跑堂 1.舊時稱酒飯館中的服務員。
仆歐 1.英語boy的音譯。侍者;仆役。
堂倌 舊稱酒樓、餐館、茶肆等中的服務人員：堂倌見進來四條大漢。
管房 暫無釋義
侍者 1.隨侍左右聽候使喚的人。 2.特指隨身女侍。 3.舊時旅社﹑飯店的仆役也稱侍者。 4.佛門中侍候長老的隨從僧徒。
1.舊時在餐室﹑旅社﹑公館等場所伺候人的仆役。
仆人
舊時在餐室、旅社、公館等場所伺候人的仆役。 茅盾 《劫后拾遺》：“餐室里依舊擠得滿滿的，托著亮晃晃的賽銀盤子的侍役們在那些高貴的紳士小姐們中間轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，臉上一層油汗。” 巴金 《霧》一：“從旅館里走出兩個侍役，都帶著恭敬的笑容。”